RESEP SPAGHETTI AGLIO OLIO

Resep Spaghetti Aglio Olio

Bahan :

  • 2 sdm minyak zaitun
  • 4 siung bawang putih,memarkan
  • 500 gr udang jerbung ukuran sedang,buang kepala dan kulitnya,belah punggungnya
  • 20 gr daun peterseli, cincang
  • 1 buah jeruk lemon, ambil airnya
  • 1 sdt garam

Pasta :

  • 1 L air
  • 700 gr pasta jenis spaghetti
  • 2 sdm minyak zaitun
  • 6 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 buah cabai rawit merah, iris bulat tipis

Cara membuat :

  1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sisa bahan, tumis hingga udang matang.
  2. Pasta : Panaskan air hingga mendidih dengan tambahan sedikit minyak. Masukkan pasta,rebus hingga matang kurang lebih selama 10 menit.Angkat,tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cabai rawit hingga harum. Masukkan pasta dan tumisan udang, aduk rata. Angkat.
  4. Sajikan selagi panas.

(sumber-femina)

RESEP PERMEN COKLAT



Resep Permen Coklat

Bahan :

  • 500 gr cokelat masak
  • 500 gr cokelat putih
  • Pewarna merah,hijau dan kuning
  • Cetakan plastik berbentuk tongkat /sesuai selera
  • Kantong plastik segitiga, secukupnya

Isi :

  • 100 gr kacang mete,sangrai,cincang kasar
  • 100 gr wafer,cincang kasar
  • 100 gr permen jeli,iris kecil

Hiasan :

  • Pita kecil warna warni

Cara Membuat :

  1. Lelehkan masing2 cokelat masak dan coklat putih.Untuk cokelat putih, bagi menjadi 4 bagian.Masing2 beri pewarna merah,hijau,kuning dan yg satunya biarkan putih.
  2. Tuangkan ke dalam cetakan dengan warna sesuai selera, tambahkan isi pada bagian tengahnya.Tutup dengan adonan cokelat kembali, biarkan hingga membeku.Simpan dalam freezer.
  3. Jika sudah beku,keluarkan dari cetakan.Hias dengan pita warna-warni sesuai selera.

RESEP MEMBUAT PERMEN LOLI

Resep Membuat Permen Loli

Bahan :

  • 2 putih telur
  • 2 tetes esen stroberi
  • 550 gr tepung gula
  • 3 tetes pewarna merah

Bahan icing :

  • 1 putih telur
  • 200 gr tepung gula
  • 1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat :

  1. Aduk putih telur dan esen stroberi.
  2. Tambahkan tepung gula. Aduk sampai kalis.
  3. Masukkan pewarna merah. Aduk rata.
  4. Timbang masing-masing 10 gr lalu bentuk sesuai selera.
  5. Diamkan 1 malam sampai kering.
  6. Icing : kocok putih telur hingga setengah mengembang.Tambahkan tepung gula dan air lemon sambil dikocok kaku.
  7. Semprotkan icing ke atas permen lalu diamkan sampai kering.
  8. Bungkus dengan kertas minyak warna warni. Simpan dalam stoples kering dan tutup rapat.

RESEP PUDING POLKADOT



Resep Puding Polkadot

Bahan 1 :

  • 750 ml susu cair
  • 140 gr gula pasir
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 1 sdt jeli instan
  • 2 kuning telur
  • 50 gr cokelat masak pekat,dipotong-potong

Bahan 2 :

  • 600 ml susu cair
  • 1 bks agar-agar bubuk
  • 1 sdt jeli instan
  • 2 tetes pewarna hijau
  • 150 ml sirup melon
  • 60 gr fruit mix,potong2 kecil

Cara membuat :

  1. Bahan 1 :Rebus susu, gula, agar-agar, dan jeli sambil diaduk sampai mendidih. Ambil sedikit adonan. Masukkan ke dalam kuning telur. Aduk rata.
  2. Tuang lagi campuran ini ke dalam rebusan puding.Rebus lagi sambil diaduk sampai mendidih.
  3. Ambil 250 gr adonan.Sisihkan.
  4. Tuang adonan putih ke dalam loyang diameter 20 cm. Bekukan.
  5. Cetak lubang-lubang dengan sedotan besar di beberapa tempat. Keluarkan bola-bola putihnya.
  6. Rebus sisa adonan putih setelah ditambahkan 2 sendok makan air sambil diaduk sampai mendidih.Tambahkan potongan cokelat masak pekat. Aduk sampai cokelat larut. Didihkan lagi.Selagi panas, tuang adonan cokelat ke dalam lubang-lubang. Biarkan setengah beku.
  7. Bahan 2 :Rebus susu, agar-agar, jeli, dan pewarna hijau sambil diaduk sampai mendidih. Masukkan sirup melon. Aduk sampai mendidih lagi.
  8. Tuang sedikit adonan. Tabur fruit mix. Biarkan setengah beku. Lakukan terus sampai adonan habis. Bekukan.

(Sumber-Saji)

RESEP PUDING SUSU LABU KUNING



Resep Puding Susu Labu Kuning

Bahan:

  • 1 bks bubuk agar-agar putih
  • 1 sdt jeli instan bubuk
  • 600 ml susu cair
  • 200 gr labu kuning,kukus,haluskan
  • 1 sdm tepung maizena,larutkan dengan sedikit air
  • 6 sdm gula pasir

Cara Membuat :

  1. Campur semua bahan sampai tercampur rata sambil terus diaduk
  2. Rebus dengan api kecil hingga mendidih dan mengental.Angkat.
  3. Tuang di cetakan puding sesuai selera yang sudah dibasahi dengan sedikit air ,bekukan dan dinginkan.
  4. Setelah dingin,keluarkan dari cetakan,potong2 sesuai selera dan sajikan.

RESEP PUDING LABU KUNING LAPIS GULA MERAH

Resep Puding Labu Kuning Lapis Gula Merah

Bahan 1 :

  • 200 gr labu kuning,kukus,haluskan
  • 300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1 lbr daun pandan
  • 50 gr gula pasir
  • 3 putih telur
  • 1/4 sdt garam
  • 50 gr gula pasir

Bahan lapisan 2 :

  • 500 ml air
  • 125 gr gula merah sisir
  • 1 lbr daun pandan
  • 1/2 bks agar-agar bubuk
  • 1 sdk teh jeli instan bubuk

Cara membuat :

  1. Bahan 1 : Rebus santan, daun pandan, labu kuning, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih. Angkat dan sisihkan.
  2. Kocok putih telur dan garam sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sambil dikocok sampai mengembang.
  3. Masukkan rebusan labu kuning sedikit-sedikit sambil dikocok sampai rata.
  4. Tuang di loyang tulban mini bermotif. Biarkan setengah beku.
  5. Bahan 2 : Rebus air, gula merah, dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih. Saring.
  6. Masukkan agar-agar dan jeli bubuk. Masak lagi sambil diaduk sampai mendidih.Langsung
  7. Tuangkan di atas lapisan I agar lapisan dapat menyatu.Bekukan,dinginkan dan sajikan.

(Sumber-Saji)

RESEP TRIANGLE AVOCADO CHEESE SUSHI

Resep Triangle Avocado Cheese Sushi

Bahan :

  • 150 gr nasi sushi
  • 50 gr (4 buah) udang jerbung ,rebus,kupas,luruskan
  • 25 gr cream cheese,aduk dengan garpu
  • 20 gr avokad,iris tipis
  • 1 lembar nori

Bahan saus (campur rata):

  • 1 sdm mayones
  • 50 ml kecap jepang
  • 1 sdt cabai bubuk

Cara membuat :

  1. Pipihkan nasi di plastik. Letakkan di cetakkan segitiga.
  2. Letakkan udang memanjang. Semprotkan cream cheese. Tata avokad di atasnya.
  3. Lipat nasi berbentuk segitiga. Padatkan.
  4. Bungkus dengan nori. Potong – potong.
  5. Sajikan dengan saus yg sudah tercampur rata.

RESEP SPICY CALAMARI RING

Resep Spicy Calamari Ring

Bahan :

  • 500 gr cumi2 kupas,bersihkan,siap pakai
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt soda kue
  • 1 putih telur
  • minyak untuk menggoreng

Tepung bumbu :

  • 50 gr tepung beras
  • 1/2 sdm cabai bubuk
  • 1/2 sdt tepung kanji
  • 1/4 sdt garam

Cara membuat :

  1. Potong badan cumi-cumi melintang 1/2 cm.Lumuri dengan garam dan soda kue.Sisihkan selama 1 jam.
  2. Aduk bahan tepung bumbu menjadi satu. Lumuri cumi-cumi dengan tepung berbumbu, celupkan ke dalam putih telur, lumuri lagi dengan tepung berbumbu.
  3. Goreng dalam minyak yang banyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang.Masukkan cumi-cumi berbumbu, goreng sampai setengah matang (2 menit), angkat, tiriskan. Kecilkan apinya, goreng kembali cumi-cumi setengah matang tadi secara bertahap sampai terendam minyak. Setelah kering, angkat, tiriskan.
  4. Sajikan selagi hangat bersama dengan saus sambal.

RESEP PANCAKE FRUIT MIX



Resep Pancake Fruit Mix

Bahan :

  • 150 gr tepung terigu
  • 50 gr gula tepung
  • 1 1/2 dt baking powder
  • 1/4 sdt garam
  • 140 ml susu cair
  • 1 sdm margarin,lelehkan
  • 1 btr telur,kocok lepas
  • 75 gr fruit mix atau buah kering campur (ceri merah,ceri hijau dan kismis),potong2 kotak kecil

Cara membuat :

  1. Ayak tepung terigu, gula tepung, baking powder, dan garam.
  2. Tuang campuran susu cair dan margarin leleh. Aduk rata.
  3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan fruit mix. Aduk rata.
  4. Tuang ke atas wajan dadar diameter 5 cm. Balik. Masak sampai matang.Lakukan hingga adonan habis.
  5. Sajikan selagi hangat atau jika suka bisa disajikan dengan es krim.

(sumber-saji)

RESEP ES MELON LECI



Resep Es Melon Leci

Bahan :

  • 100 gr bengkuang,potong2 kotak
  • 1/8 sdt esens melon
  • 1/4 sdt pewarna hijau tua
  • 50 gr tepung sagu

Bahan sirup (aduk rata) :

  • 150 ml sirup leci
  • 500 ml air
  • 2 sdm susu kental manis putih

Bahan pelengkap :

  • 200 gr melon,bentuk bulat
  • 400 gr es serut

Cara membuat :

  1. Lumuri bengkuang dengan esens melon dan pewarna hijau tua. Aduk rata.
  2. Masukkan tepung sagu di kantung plastik. Tambahkan bengkuang. Kocok sampai terbalut.
  3. Ayak di dalam ayakan agar tepung tidak bergumpal.
  4. Didihkan 1.000 ml air. Masukkan potongan bengkuang. Rebus sampai terapung dan matang. Saring dan tiriskan.
  5. Siapkan gelas saji,susun melon dan bengkuang tambahkan es serut dan siram dengan bahan sirup.Sajikan

(sumber-saji)